Dušená jablka s vanilkou
Evropa · Dezert · Snadné
Poduste jablka s vanilkou. Podle chuti ponechte kousky, nebo je rozmixujte.
- Příprava
- 15 min
- Tepelná úprava
- 25 min
- Odpočinek
- 10 min
Celkový předpokládaný čas: 50 min, včetně odpočinku.
Tepelná úprava: Přikrytý rendlík na mírném ohni
Příprava
krok za krokem.
Připravit jablka
Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a dužinu nakrájejte na kostky o velikosti 2 cm. Vložte je přímo do rendlíku s citronovou šťávou.
Přidat vanilku
Lusk podélně rozřízněte a vyškrábejte semínka. K jablkům přidejte semínka, lusk, 80 ml vody a 20 g cukru. Promíchejte.
Dusit pod pokličkou
Přikryjte a vařte na mírném ohni 20 min; každých 5 min promíchejte. Pokud dno vysychá dříve, než jablka změknou, přidejte 1 polévkovou lžíci vody a zmírněte oheň.
Upravit konzistenci
Vyjměte lusk. Pro hrubší konzistenci jablka rozmačkejte vidličkou, nebo je rozmixujte. Pokud je směs příliš řídká, vařte ji ještě 5 min bez pokličky.
Podávat vlažné
Rozdělte do 4 misek a před podáváním počkejte 10 min. Pro uchování rychle zchlaďte v mělké nádobě a uložte do chladničky.
Domácí evropský jablečný dezert s vůní vanilky.
Recept v jedné tabulce.
Příprava krok za krokem. ↑Čtěte zleva doprava. Každý řádek sleduje jednu ingredienci; políčka se spojí v okamžiku, kdy ingredience spojíte.
Přípravu sledujte posouváním tabulky do stran. →
| Ingredience a množství | Než začnete | 01Jablka | 02Ochutit | 03Podusit | 04Konzistence | 05Podávat |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 800 g jablek | Oloupat, odstranit jádřince a nakrájet na kostky 2 cm | Krok 1: Vložit jablka a citron do rendlíkuKostky 2 cm | Krok 2: Přidat vodu, cukr, semínka a luskPromíchat | Krok 3: Přikrýt a pomalu vařit20 min; míchat každých 5 min | Krok 4: Vyjmout lusk, rozmačkat nebo rozmixovatJe-li směs příliš řídká: 5 min bez pokličky | Krok 5: Rozdělit do misek a nechat zchladnout10 min; 4 misky |
| 15 ml citronové šťávy | Odměřit | |||||
| 80 ml vody | Odměřit | Pokračovat k dalšímu kroku | ||||
| 1 lusk vanilky | Rozříznout lusk a vyškrábat semínka | Pokračovat k dalšímu kroku | ||||
| 20 g třtinového cukru | Odvážit | Pokračovat k dalšímu kroku |
Metrické míry · čajová lžička = 5 ml · polévková lžíce = 15 ml.
