Kokosová granola s vanilkou
Vlastní recepty · Dezert · Snadné
Kokosovo-vanilkové vločky nechte vychladnout do křupava. Při podávání jimi posypte jogurt nebo ovoce.
- Příprava
- 15 min
- Tepelná úprava
- 30 min
- Odpočinek
- 30 min
Celkový předpokládaný čas: 1 h 15 min, včetně odpočinku.
Tepelná úprava: Trouba na 150 °C, horkovzduch
Příprava
krok za krokem.
Připravit plech
Předehřejte horkovzdušnou troubu na 150 °C. Velký plech vyložte pečicím papírem. Kešu nahrubo nasekejte.
Ovonět směs
Rozřízněte lusk a vyjměte semínka. Smíchejte je s medem, rozpuštěným kokosovým olejem, skořicí a solí. Prázdný lusk uchovejte na další nálev.
Obalit vločky
Smíchejte ovesné vločky a kešu. Přilijte medovou směs a důkladně promíchejte, aby byly všechny vločky lehce obalené.
Začít péct
Rozložte na plech v rovnoměrné vrstvě nižší než 1 cm. Pečte 20 min a po 10 min jemně promíchejte, aby okraje nehnědly příliš rychle.
Přidat kokos
Přidejte kokosové lupínky, promíchejte a pečte dalších 8 až 10 min. Směs má být lehce zlatá; kokos rychle hnědne, poslední minuty ho hlídejte.
Vychladit, aby zkřehlo
Nechte 30 min zcela vychladnout na nezakrytém plechu. Granola chladnutím zkřehne. Nalámejte ji a uložte do čisté, suché, vzduchotěsné nádoby.
Domácí granola s kořením.
Recept v jedné tabulce.
Příprava krok za krokem. ↑Čtěte zleva doprava. Každý řádek sleduje jednu ingredienci; políčka se spojí v okamžiku, kdy ingredience spojíte.
Přípravu sledujte posouváním tabulky do stran. →
| Ingredience a množství | Než začnete | 01Dvě směsi | 02Obalit | 03Péct | 04Kokos | 05Zchladit |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 70 g tekutého medu | Odvážit | Krok 2: Smíchat med, olej, vanilku, skořici a sůlPoužít pouze vanilková semínka | Krok 3: Přilít medovou směs a promíchatVšechny vločky lehce obalené | Krok 4: Rozložit na plech a péct150 °C horkovzduch; 20 min; po 10 min promíchat | Krok 5: Přidat kokosové lupínky a pokračovat8–10 min; hlídat zhnědnutí | Krok 6: Vychladit, nalámat a uložit v suchu30 min na plechu; vzduchotěsná nádoba |
| 40 ml rozpuštěného kokosového oleje | Použít rozpuštěný olej | |||||
| 1 lusk vanilky | Vyškrábnout semínka; prázdný lusk odložit | |||||
| 1/2 lžičky mleté skořice (1 g)V obchodě: celé svitky k namletí. | Odměřit | |||||
| 1 špetka soli (1 g) | Odměřit | |||||
| 250 g ovesných vloček | Odvážit | Krok 3: Smíchat vločky a kešuOřechy nahrubo nasekané | ||||
| 80 g nesolených kešu ořechů | Nahrubo nasekat | |||||
| 50 g neslazených kokosových lupínků | Odložit na konec pečení | Pokračovat k dalšímu kroku | Pokračovat k dalšímu kroku | Pokračovat k dalšímu kroku |
Metrické míry · čajová lžička = 5 ml · polévková lžíce = 15 ml.
