Ananasový salát s růžovými bobulemi
Vlastní recepty · Dezert · Snadné
Smíchejte ananas, vanilku a rozdrcený růžový pepř a nechte v chladu. Ovoce podávejte se šťávou.
- Příprava
- 20 min
- Tepelná úprava
- 0 min
- Odpočinek
- 20 min
Celkový předpokládaný čas: 40 min, včetně odpočinku.
Tepelná úprava: Bez vaření; odpočinek v lednici při 4 °C
Příprava
krok za krokem.
Připravit ananas
Pečlivě odstraňte slupku, očka a tvrdý střed ananasu. Odvažte asi 700 g dužiny a nakrájejte na 2cm kousky.
Připravit dochucení
Rozřízněte půlku lusku a vyškrábněte semínka. V míse je smíchejte s cukrem a limetkovou šťávou. Prázdný lusk uchovejte na další nálev.
Přidat růžový pepř
Růžový pepř lehce rozdrťte v hmoždíři. Smíchejte s dochucením, přidejte kousky ananasu a jemně promíchejte.
Nechat marinovat v chladu
Přikryjte a dejte na 20 min do lednice. V polovině jednou promíchejte, aby se rozprostřela šťáva vznikající na dně mísy.
Dokončit mátou
Mátu omyjte, osušte a rukou natrhejte. Přidejte těsně před podáváním. Ovoce a šťávu rozdělte do 4 studených misek.
Domácí ovocný salát.
Recept v jedné tabulce.
Příprava krok za krokem. ↑Čtěte zleva doprava. Každý řádek sleduje jednu ingredienci; políčka se spojí v okamžiku, kdy ingredience spojíte.
Přípravu sledujte posouváním tabulky do stran. →
| Ingredience a množství | Než začnete | 01Dochucení | 02Růžový pepř | 03Ovoce | 04V chladu | 05Podávat |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 lusku vanilky | Vyjmout semínka; prázdný lusk odložit | Krok 2: Smíchat vanilková semínka, limetku a cukrV míse | Krok 3: Vmíchat rozdrcený růžový pepřPromíchat | Krok 3: Přidat kousky ananasuJemně promíchat | Krok 4: Přikrýt a nechat marinovat v lednici20 min; v polovině promíchat | Krok 5: Přidat mátu a rozdělit ovoce i šťávu4 studené misky |
| 25 ml limetkové šťávy | Odměřit | |||||
| 15 g třtinového cukru | Odvážit | |||||
| 1/2 lžičky růžového pepře (1 g) | Lehce rozdrtit | Pokračovat k dalšímu kroku | ||||
| 700 g dužiny zralého ananasu | Odstranit slupku a střed; nakrájet na 2cm kousky | Pokračovat k dalšímu kroku | Pokračovat k dalšímu kroku | |||
| 8 lístků čerstvé máty | Omyt, osušit; natrhat těsně před podáváním | Pokračovat k dalšímu kroku | Pokračovat k dalšímu kroku | Pokračovat k dalšímu kroku | Pokračovat k dalšímu kroku |
Metrické míry · čajová lžička = 5 ml · polévková lžíce = 15 ml.
