Nálev ze zázvoru a citronové trávy
Vlastní recepty · Nápoj · Snadné
Zázvor a citronová tráva tvoří svěží citrusový nálev bez čajových lístků. Podávejte ho teplý.
- Příprava
- 10 min
- Tepelná úprava
- 10 min
- Odpočinek
- 10 min
Celkový předpokládaný čas: 30 min, včetně odpočinku.
Tepelná úprava: Vodu přivést k varu a poté mírně probublávat
Příprava
krok za krokem.
Připravit zázvor
Zázvor omyjte, pokud má silnou slupku, oloupejte ho, a nakrájejte na tenká kolečka. Tenké plátky zajistí rovnoměrnější nálev.
Otevřít citronovou trávu
Ze stonků citronové trávy odstraňte suché vnější listy. Omyjte je, základnu lehce rozmáčkněte plochou nože a stonky nakrájejte na 4 cm dlouhé kousky.
Přivést k mírnému probublávání
V rendlíku přiveďte litr vody k varu. Přidejte zázvor, citronovou trávu a skořici. Zmírněte oheň, napůl přikryjte a nechte 5 min mírně probublávat; celkem počítejte asi s 10 min zahřívání.
Nechat louhovat
Vypněte oheň, úplně přikryjte a počkejte 10 min. Přeceďte do konvice a odstraňte všechny vláknité kousky a svitek skořice.
Dochutit a podávat
Vmíchejte cukr a limetovou šťávu. Míchejte do rozpuštění a rozdělte do 4 hrnků. Podávejte teplé při příjemné teplotě.
Domácí zázvorový nálev.
Recept v jedné tabulce.
Příprava krok za krokem. ↑Čtěte zleva doprava. Každý řádek sleduje jednu ingredienci; políčka se spojí v okamžiku, kdy ingredience spojíte.
Přípravu sledujte posouváním tabulky do stran. →
| Ingredience a množství | Než začnete | 01Voda | 02Mírné probublávání | 03Louhovat | 04Podávat |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 litr pitné vody | Odměřit | Krok 3: Přivést vodu k varu1 litr pitné vody | Krok 3: Přidat zázvor, citronovou trávu a skořici5 min při mírném probublávání; napůl přikryté | Krok 4: Vypnout oheň, přikrýt a přeceditLouhování 10 min; odstranit vlákna a skořici | Krok 5: Přidat cukr a limetu; promíchat a rozdělit4 hrnky; podávat při příjemné teplotě |
| 25 g čerstvého zázvoru | Omýt a nakrájet na tenká kolečka | Pokračovat k dalšímu kroku | |||
| 2 stonky čerstvé citronové trávy | Očistit, rozmáčknout a nakrájet na 4 cm dlouhé kousky | Pokračovat k dalšímu kroku | |||
| 1 malý svitek skořice (přibližně 4 cm) | Připravit malý svitek | Pokračovat k dalšímu kroku | |||
| 30 ml limetové šťávy | Odměřit | Pokračovat k dalšímu kroku | Pokračovat k dalšímu kroku | Pokračovat k dalšímu kroku | |
| 20 g třtinového cukru | Odvážit | Pokračovat k dalšímu kroku | Pokračovat k dalšímu kroku | Pokračovat k dalšímu kroku |
Metrické míry · čajová lžička = 5 ml · polévková lžíce = 15 ml.
