Infusión de jengibre y hierba limón
Creaciones · Bebida · Fácil
El jengibre y la hierba limón forman una infusión viva y cítrica, sin hojas de té. Sírvela caliente.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Reposo
- 10 min
Tiempo total previsto: 30 min, incluido el reposo.
Cocción: Agua hirviendo y después hervor suave
La preparación,
paso a paso.
Preparar el jengibre
Lava el jengibre, pélalo si la piel es gruesa y córtalo en rodajas finas. Las rodajas finas dan una infusión más uniforme.
Preparar la hierba limón
Retira las hojas exteriores secas de los tallos de hierba limón. Lava, machaca ligeramente la base con el lateral de un cuchillo y corta los tallos en trozos de 4 cm.
Llevar a hervor suave
Lleva el litro de agua a ebullición en un cazo. Añade el jengibre, la hierba limón y la canela. Baja el fuego, tapa a medias y deja hervir suavemente 5 min; calcula unos 10 min de calentamiento en total.
Dejar infusionar
Apaga el fuego, tapa completamente y espera 10 min. Cuela en una tetera para retirar todos los trozos fibrosos y la rama de canela.
Ajustar el sabor y servir
Incorpora el azúcar y el zumo de lima. Remueve para disolver y reparte en 4 tazas. Sirve caliente, a una temperatura agradable.
Infusión casera de jengibre.
La receta en una tabla.
La preparación, paso a paso. ↑Lee de izquierda a derecha. Cada fila sigue un ingrediente; las casillas se unen cuando los ingredientes se mezclan.
Desplaza la tabla horizontalmente para seguir la preparación. →
| Ingredientes y cantidades | Antes de empezar | 01El agua | 02Hervor suave | 03Infusionar | 04Servir |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 litro de agua potable | Medir | Paso 3: Llevar el agua a ebullición1 litro de agua potable | Paso 3: Añadir jengibre, hierba limón y canela5 min a hervor suave; tapado a medias | Paso 4: Apagar el fuego, tapar y colarInfusión 10 min; retirar fibras y canela | Paso 5: Añadir azúcar y lima; remover y repartir4 tazas; servir a temperatura agradable |
| 25 g de jengibre fresco | Lavar y cortar en rodajas finas | Continuar con la siguiente operación | |||
| 2 tallos de hierba limón fresca | Limpiar, machacar y cortar en trozos de 4 cm | Continuar con la siguiente operación | |||
| 1 rama pequeña de canela (unos 4 cm) | Preparar la rama pequeña | Continuar con la siguiente operación | |||
| 30 ml de zumo de lima | Medir | Continuar con la siguiente operación | Continuar con la siguiente operación | Continuar con la siguiente operación | |
| 20 g de azúcar moreno | Pesar | Continuar con la siguiente operación | Continuar con la siguiente operación | Continuar con la siguiente operación |
Medidas métricas · cucharadita = 5 ml · cucharada = 15 ml.
