La gousse que je regarde, que je touche et que je sens

Par · Nosy Be · Publié le · Mis à jour le

Choisir une gousse de vanille : mes repères

Avant d’utiliser une gousse à l’atelier, je regarde son aspect, j’observe sa souplesse, puis je la sens. C’est ainsi que je compare les lots de vanille et que je choisis ce que je vais travailler dans mes créations à Nosy Be.

Prendre la gousse en main

Je commence par son aspect et sa souplesse, puis je m’attarde sur son odeur. À l’atelier, ces repères sensoriels me permettent de comparer les lots disponibles avant de les utiliser.

Mon repère pratique : je cherche une gousse souple, brun foncé et aromatique. Je compare l’aspect et l’odeur de chaque lot.

Ce que raconte la gousse, ce que précise son origine

Je décris d’abord ce que j’ai devant moi : l’aspect de ce lot, sa souplesse et son odeur. J’ajoute ces observations aux informations dont je dispose sur son origine.

La vanille Bourbon dans mes choix

La vanille Bourbon de Madagascar me relie à un ancrage local. Dans les lots que j’utilise, je perçois un profil chaud et boisé ; c’est aussi ce qui me donne envie de la travailler.

Les gestes que cette vanille accompagne

À votre tour de découvrir la vanille

Retrouvez mes créations parfumées à la vanille, ainsi que la vanille en gousses pour cuisiner. Choisissez parmi quatre formats, de 50 g à 500 g, puis venez les découvrir en boutique, près de Tatie Chris à Madirokely à Nosy Be. Vous pouvez aussi réserver votre sélection ou demander une livraison à votre hôtel dans les zones desservies.

Mes repères et les informations du lot

Ces gestes et ces repères viennent de mon atelier à Nosy Be. Consultez notre vanille du moment et ses résultats d’analyse, puis venez la découvrir en boutique.

D’autres pages de mon carnet : Nosy Be, mon île aux parfums · Pourquoi Candeur Malagasy · Des bougies aux huiles : prolonger l’odeur · Savon artisanal : parfum et mousse · Le gel douche à la vanille, un parfum intense sous l’eau · Le shampoing à la vanille Bourbon, du parfum au lavage


Retrouvez les formats et les prix parmi les créations Candeur Malagasy, puis venez choisir à la boutique près de Tatie Chris à Madirokely. Je peux aussi préparer avec vous une réservation ou une livraison à votre hôtel dans les zones desservies : écrivez-moi sur WhatsApp.

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