Candeur Malagasy
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La vaina que miro, toco y huelo

Por · Nosy Be · Publicado el · Actualizado el

Ilustración de las manos de Brenda clasificando vainas de vainilla, vista desde arriba.

En mi taller de Nosy Be, miro la vaina, observo su flexibilidad y después la huelo. Estos gestos me ayudan a elegir la vainilla de mis creaciones.

Tomar la vaina en la mano

El aspecto, la flexibilidad y el olor me permiten comparar los lotes disponibles.

Mi referencia práctica: busco una vaina flexible, marrón oscuro y aromática. Comparo el aspecto y el olor de cada lote.

Lo que cuenta la vaina y lo que precisa su origen

Relaciono estas observaciones con la información de que dispongo sobre el origen del lote.

La vainilla Bourbon en mis elecciones

La vainilla Bourbon de Madagascar me vincula a este lugar. El perfil cálido y amaderado de los lotes que utilizo me anima a trabajarla.

Ilustración de las manos de Brenda preparando un manojo de vainilla.
Ilustración de la clasificación y preparación de los manojos de vainilla.

Los gestos que acompaña esta vainilla

Es tu turno de descubrir la vainilla

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Mis referencias y la información del lote

Consulta la vainilla actual y sus resultados de análisis para completar estas referencias del taller.

Otras páginas de mi cuaderno: Nosy Be, mi isla de aromas · Por qué Candeur Malagasy · De las velas a los aceites: prolongar el aroma · Jabón artesanal: aroma y espuma · El gel de ducha de vainilla, un aroma intenso bajo el agua · El champú de vainilla Bourbon, del aroma al lavado


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