Zanahorias asadas con comino
Europa · Guarnición · Fácil
Dora las zanahorias en el horno con el comino. Añade el limón al sacarlas y sirve caliente.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Reposo
- Ninguno
Tiempo total previsto: 45 min.
Cocción: Horno a 200 °C con ventilador
La preparación,
paso a paso.
Cortar de forma uniforme
Precalienta el horno a 200 °C con ventilador. Pela las zanahorias y córtalas en bastones de unos 1,5 cm de grosor. Corta las más grandes en cuatro a lo largo.
Condimentar
Machaca ligeramente las semillas de comino. Mezcla las zanahorias con el aceite, el comino, la sal y la pimienta. Todas las caras deben quedar ligeramente aceitadas.
Extender
Coloca las zanahorias en una sola capa sobre una bandeja con papel de horno. Deja espacio entre los trozos para que se asen en vez de cocerse al vapor.
Asar y dar la vuelta
Hornea 30 min y da la vuelta a mitad de cocción. Los bordes deben quedar dorados y la punta de un cuchillo debe entrar sin resistencia en las partes gruesas.
Terminar con lima
Al sacar del horno, rocía con los 15 ml de zumo de limón. Pica el perejil, añádelo y mezcla suavemente. Sirve caliente.
Guarnición contemporánea de estilo europeo con semillas de comino.
La receta en una tabla.
La preparación, paso a paso. ↑Lee de izquierda a derecha. Cada fila sigue un ingrediente; las casillas se unen cuando los ingredientes se mezclan.
Desplaza la tabla horizontalmente para seguir la preparación. →
| Ingredientes y cantidades | Antes de empezar | 01Condimentar | 02Extender | 03Asar | 04Terminar |
|---|---|---|---|---|---|
| 800 g de zanahorias | Pelar y cortar en bastones de 1,5 cm | Paso 2: Cubrir las zanahorias con aceite, comino, sal y pimientaTodas las caras ligeramente aceitadas | Paso 3: Repartir en una bandeja con papel de hornoUna sola capa; separar los trozos | Paso 4: Hornear y dar la vuelta a mitad de cocción200 °C con ventilador; 30 min; zanahorias tiernas | Paso 5: Añadir limón y perejil; servir calienteAl salir del horno |
| 30 ml de aceite de oliva | Medir | ||||
| 1 cucharadita de semillas de comino (2 g) | Machacar ligeramente las semillas | ||||
| 3 g de sal | Pesar | ||||
| 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida (0,5 g) | Medir | ||||
| 15 ml de zumo de limón | Reservar para terminar | Continuar con la siguiente operación | Continuar con la siguiente operación | Continuar con la siguiente operación | |
| 10 g de perejil fresco | Lavar y picar para terminar | Continuar con la siguiente operación | Continuar con la siguiente operación | Continuar con la siguiente operación |
Medidas métricas · cucharadita = 5 ml · cucharada = 15 ml.
