Mit Vanilleschote oder Vanillepulver kochen?
Lassen Sie eine Schote ziehen oder mischen Sie Pulver in Ihre Zubereitung: Wählen Sie Vanille passend zu Ihrer Art zu kochen.
Von Candeur Malagasy · Verfasst am · Aktualisiert am
Passende Form finden ↓
Zwei Arten, Vanille zu genießen.
Eine Schote wird aufgeschnitten, ausgekratzt und ziehen gelassen. Pulver wird direkt untergemischt. Ihr Rezept hilft bei der Wahl.
Die Schote aufschneiden und loskochen.
Creme, Eis, Milchreis: Die Schote aromatisiert vertraute Desserts, aber auch eine Sauce zu Fisch.
Schneiden Sie die Schote längs auf, kratzen Sie das Mark mit dem Messerrücken heraus und geben Sie es zur Zubereitung. Lassen Sie auch die Schotenhülle in Milch oder Sahne ziehen und nehmen Sie sie vor dem Servieren heraus.
Pulver zugeben und vermischen.
Mischen Sie Vanillepulver in Kuchenteig, Kekse oder Joghurt: Es verteilt sich leicht. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge, rühren und kosten Sie und passen Sie die Menge an Ihren Geschmack an.
Lesen Sie für die Dosierung die Zusammensetzung und Hinweise auf der Verpackung. Vanillepulver und Vanillezucker werden nicht gleich verwendet: Vanillezucker bringt Vanillearoma und die Süße des Zuckers zusammen.
Die passende Form für Ihre Idee.
| Ihr Vorhaben | Die passende Form |
|---|---|
| Milch, Creme oder Sauce aromatisieren | Eine aufgeschnittene Schote zum Ziehenlassen. |
| Vanille schnell in einen Teig mischen | Pulver, das zusammen mit den anderen Zutaten untergemischt wird. |
| Ein Dessert in einem Schritt süßen und aromatisieren | Vanillezucker. |
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