Eine Schote, eine Familiengeschichte
Warum Vanilleschoten in meine Boutique gehören
Ich verarbeite Vanille bereits in meinen Kreationen. In der Boutique auf Nosy Be biete ich auch die Schote an: zum Riechen, Aufschneiden und Kochen. Diese Entscheidung hängt mit meiner Familie zusammen, denn meine Mutter produziert Vanille nahe Sambava.
Vanille aus der Region meiner Familie
Meine Familie stammt aus der Region Sambava in der SAVA im Nordosten Madagaskars. Diese Verbindung bewegt mich dazu, den Weg der Schote zu verfolgen: Herkunft, Vorbereitung, Duft und Verwendung.
Bevor ich eine Partie anbiete, interessiere ich mich für ihre Herkunft und Vorbereitung. In Meine Reise nach Antalaha und Sambavaerzähle ich von dieser Suche und Auswahl und stelle die Ergebnisse des in Sambava erstellten PRULAB-Berichts vor.
Die Schote als Ausgangspunkt
Kerzen haben den Weg eröffnet und kommen bald in die Boutique. Heute biete ich Massageöl, Duschgel, Shampoo, Creme und Ylang-Ylang-Seife ohne Vanille an. Eine Seife mit Ylang-Ylang und Vanille bleibt ein Projekt. Jede Produktseite nennt die hervorgehobenen Zutaten.
Ich vergleiche Geruch, Geschmeidigkeit und Vorbereitung der Schoten. In der Boutique kann ich Ihnen meine Auswahl und die Ergebnisse ihrer Analyse zeigen.
An der Schote riechen und ihre Verwendung wählen
In meiner Boutique Candeur Malagasykönnen Sie an Vanille riechen, Ihre Schoten auswählen und zum Kochen mitnehmen. Ich stelle gern diese Verbindung zwischen einem Material, seinem Duft und Ihren Rezepten her.
Pfeffer aus Madagaskar, Zimt, Nelken und Kurkuma: Auch ihre Düfte laden dazu ein, sich das nächste Gericht vorzustellen.
Die Schote verbindet meine Familie, meine Arbeit und die Begegnungen auf Nosy Be. Sie weckt meinen Wunsch zu lernen, damit ich Ihnen besser erzählen kann, was Sie mitnehmen.
Ich erzähle auch, die vierundzwanzigstündige Fahrt, die mich zur Vanille der SAVA führte.