El aceite de coco que preparo para mis velas
Por Brenda · Nosy Be · Publicado el · Actualizado el
La elección de prepararlo con mis propias manos
- Control de la materia prima: cocos frescos y con la madurez adecuada.
- Seguimiento del proceso: registro lo que añado en cada etapa.
- Textura uniforme: una referencia que observo antes de mis pruebas con velas.
Del coco al aceite: mis pasos
Con una pieza de madera llamada «ambozy», raspo la pulpa a mano hasta obtener un rallado fino y uniforme. Un trabajo físico y agotador, primera etapa de mi aceite.
- Rallar la pulpa de coco fresca.
- Prensar con agua tibia filtrada para obtener una leche espesa.
- Dejar reposar y recoger la crema.
- Cocinar a fuego muy suave hasta que el aceite se separe de la fibra.
- Filtrar finamente y dejar reposar 24 h.
- Conservar bien cerrado y protegido de la luz.
Lo que observo en el aceite obtenido
- Olor limpio, sin notas rancias ni ahumadas.
- Color claro y homogéneo, sin partículas en suspensión.
- Aspecto homogéneo en reposo y tras volver a fundirse, según la temperatura ambiente.
Este trabajo en mis creaciones
- Velas: en mis pruebas, la combinación de cera de abeja y coco casero me ayuda a buscar una llama uniforme y mantener perceptible la vainilla.
De mi taller a tu elección
Estos pasos proceden de mi taller en Nosy Be.
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