Moje vanilka po cestě
Od Nosy Be až do vaší kuchyně uchovávejte lusky mimo světlo, teplo a pachy. Zde najdete, jak je uložit a použít.
Autor Candeur Malagasy · Napsáno dne · Aktualizováno dne
Správně uchovat lusky ↓
Když své lusky poprvé otevřete.
Sáček otevírejte čistýma a suchýma rukama a náčiním. Odeberte potřebné množství a sáček pečlivě uzavřete.
Po otevření vložte lusky do čisté, suché a dobře uzavřené skleněné nádoby, do skříňky a mimo teplo. Dodržujte také pokyny ke skladování na sáčku.
Doba závisí na přípravě lusků, jejich vlhkosti a podmínkách skladování. Náš průvodce skladováním vám pomůže vybrat vhodnou nádobu a místo pro vaše lusky.
Lusk má dvě použitelné části.
- Rozřízněte lusk. Položte ho naplocho a malým nožem podélně rozřízněte.
- Vyškrábejte semínka. Použijte hřbet nože. Semínka smíchejte s trochou cukru nebo se surovinou z receptu, aby se lépe rozptýlila.
- Vylouhujte také vyškrábaný lusk. V mléce nebo smetaně mohou semínka a vyškrábaný lusk působit společně. Před podáváním vyškrábaný lusk vyjměte.
Využijte vůni správným opětovným použitím.
Čerstvě vyškrábaný lusk, který je stále čistý a nebyl ponořen do potraviny, může ještě tentýž den ochutit mléko pro jiný recept.
Lusk, který byl v mléce, smetaně nebo omáčce, nevracejte do sklenice s lusky ani do cukru určeného ke skladování ve skříňce. Opětovné použití závisí na tom, čeho se dotkl; zdánlivé oschnutí nepotvrzuje bezpečnost skladování.
Pokračujte k podrobným odpovědím.
Co znamená Bourbon? · Jak posoudit lusk? · Jak ho uchovat?
Balení Candeur se prodávají podle hmotnosti: počítejte přibližně s 12 lusky na 50 g. Počet lusků v sáčku závisí na jejich hmotnosti.